Я из Москвы, профессиональный гид с высшим образованием, живу на Сицилии с 1994 года. Прав ли был Гёте, написав, что Италию без Сицилии не понять и «здесь ключ ко всему»? На моих экскурсиях вы познакомитесь не только с историей острова, но и узнаете много интересного о его жителях: их характере, пристрастиях, обычаях и вкусах. Какие они, эти сицилийцы? Правда ли, что они отличаются от итальянцев? Почему сицилийцы любят все преувеличивать и нужно ли с ними соглашаться?
Тех, кто хочет увидеть и прочувствовать Сицилию, приглашаем в нашу душевную компанию гидов-профессионалов — мы много лет живем на острове и без устали продолжаем исследовать его. Исследовать, чтобы потом поделиться с вами своими открытиями и находками. Сицилийская культура удивительна и неповторима, остров — это государство в государстве или, как его еще называют, маленький континент. Сицилия совсем не похожа на остальную Италию, а коренной сицилиец обидится, если вы назовете его итальянцем. Кто увидел Сицилию — плачет трижды: когда приезжает, когда уезжает и когда встает на весы. Да, у нас очень вкусно, и гастрономия — важнейшая составляющая наших экскурсий и поездок. С недавнего времени мы начали работать и по северной Италии, а именно по региону Венето. Горная сказка Доломитовых Альп и холмы просекко — наша тема! Альпы хороши и зимой, и летом, в чем вы сами убедитесь с нашей помощью!
Здравствуйте, дорогие друзья! Меня зовут Елена. Я живу на Сицилии, в маленьком старинном городке провинции Катания, и работаю гидом с 2011 года. Очень люблю свой остров, давно ставший для меня родным, и с радостью покажу его самые интересные и живописные места. До встречи!
Более 25 лет я живу на Сицилии. Я профессиональный гид (гослицензия Региона) и это позволяет мне строить экскурсию, вовлекая людей в интересный вояж между прошлым и настоящим. Мои экскурсии — не сухое изложение исторических фактов, а занимательные рассказы о жизни на этом острове тысячелетия назад и сегодня. Это так интересно: найти ключ в прошлом к пониманию характера современных жителей Сицилии, их быта, кухни, юмора, обычаев !
Первая трудность, с которой сталкивается турист из России, впервые оказавшийся на Сицилии и абсолютно не владеющий итальянским, — невозможность объясниться с местным населением.
Что же делать тем россиянам, кто итальянским не владеет, но хочет отправиться на Сицилию самостоятельно? Даю несколько простых, но ценных советов.
1. Если вам нужно узнать дорогу, например, в городе или получить какую-то важную информацию, то на английском языке имеет смысл обращаться за помощью только к молодым и прилично одетым людям. Многие из них — студенты, обучающиеся в Северной Европе или Америке, как следствие, они понимают английский и смогут с вами объясниться. А вот пожилые сеньоры не сумеют вас понять при всем желании.
2. В кафе, ресторанах и супермаркетах персонал на английском чаще всего не говорит, так что рекомендую не стесняться и переходить на язык жестов, благо, сицилийцы к этому привычны, у них активная жестикуляция — обязательная невербальная составляющая повседневного общения.
3. Не забывайте улыбаться! Чем более у вас дружелюбный вид, тем легче будет достичь взаимопонимания, благо, сицилийцы очень доброжелательные, отзывчивые и всегда рады помочь, несмотря на пресловутый языковой барьер.
4. Неплохо заранее запастись разговорником и выучить минимальный набор лексики, чтобы дополнять жесты. Ваши слова-помощники: спасибо, до свидания, извините, сколько стоит, это, направо, налево. Лексика несложная и она значительно облегчит вам жизнь. Правда, помогает это в основном опять же в кафе, магазинах и ресторанах, а вот для того, чтобы выяснить дорогу, все-таки лучше показывать карту, ведь даже если вы сумеете правильно задать вопрос, совсем не факт, что вы правильно поймете и ответ.
5. Не смущайтесь. Это самое главное, ведь сицилийцев не всегда понимают даже жители других регионов Италии. Дело в том, что подавляющее большинство жителей острова любит общаться не на классическом итальянском языке, а на сицилийском диалекте. Он очень сильно отличается от официального итальянского и в плане слов, и по звучанию. Сицилийский диалект — результат смешения большой количества культур, в разное время доминировавших на острове. В его основе — латынь, но отдельные слова имеют арабское происхождение, а также в диалекте встречается много слов, заимствованных из испанского. Самое интересное, что каждый город также имеет свой диалект. Жители Сицилии друг друга «слышат», они сразу же спрашивают: «Sei di Catania?»/ «Ты из Катании?» или «Sei di Ragusa?»/ «Ты из Рагузы?»
Словом, наслаждайтесь Сицилией и не напрягайтесь по поводу знания или незнания языка. Побольше улыбок, доброжелательности, активной жестикуляции, и местные жители будут рады помочь вам настолько, насколько это в их силах!
Об итальянцах (в продолжение темы о нравах народов мира)
« previous entry | next entry »
Sep. 22nd, 2012 | 02:30 pm
Итак, после перерыва, продолжаю тему нравов народов мира. Сегодня поделюсь наблюдениями об итальянцах.
Во-первых, итальянцы очень отличаются друг от друга в зависимости от региона. Северные итальянцы ближе по менталитету к северным европейцам, тогда как сицилийцы, калабрийцы и прочие, кто живет южнее Неаполя, представляют чисто средиземноморские культуры. Из этого следует, например, гостеприимность сицилийцев с одной стороны и их отношение с опаской к чужакам с другой. Исторически сложилось, что почти вся промышленность Италии была сосредоточена на севере, а значит, и деньги, и рабочие места. Так что южане часто мигрируют на север в поисках работы, при этом на севере их воспринимают как «понаехали тут».
Мафия. В Италии у каждого региона своя мафия: на Сицилии — Коза Ностра, в Неаполе — Каморра и так далее. Мой друг итальянец предположил, почему на Сицилии мафия всегд была традиционно сильна и даже поддерживаема местными жителями. Сицилия в разные исторические периоды часто захватывалась различными воюющими сторонами, устанавливающими каждый раз свои порядки, и поэтому, государственная власть традиционно для сицилианцев ассоциировалась с чем-то плохим, с чем надо бороться. Так что даже когда Италия объединилась, эти отношения между населением и властью частично остались. На Сицилии, например, даже есть свои собственные презрительно-оскорбительные названия для полицейских. В последние десятилетия с мафией борятся особенно активно.
Мужчины и женщины. По моим наблюдениям, итальянские женщины, особенно «северные», последовали всеевропейской тенденции женской эмансипации, в то время как итальянские мужчины ее не слишком принимают и не спешат следовать новому укладу общества. В результате итальянки часто выходят замуж за иностранцев их стран с более высоким уровнем женской эмансипации, в то время как итальянцы, напротив, женятся на девушках из стран с более низким уровнем эмансипации. Женятся и выходят замуж очень поздно, после 35. К моему другу итальянцу приезжали в Лиссабон на неделю пятеро друзей из Рима: 2 мужчины, 3 женщины, всем за 35. Меня поразило, что они не то что не были женаты, но даже никто из них не был парой друг с другом, просто друзья. Также многие в Италии живут с родителями до 30, а то и дольше.
Еда. Когда речь заходит об итальянцах, то в Европе все в первую очередь сразу думают о еде. Итальянские рестораны есть почти в любом городе мира, в то время как сами итальянцы, по их словам, предпочитают никогда не посещать итальянские рестораны за пределами Италии, ибо в 99% они просто не смогут есть то, что там выдается за итальянскую еду.
Про макароны. Вернее, про пасту, ибо макароны это всего лишь один из видов пасты. Каждое итальянское блюдо подразумевает, что только один вид пасты (спагетти, макароны, лингвини и еще десятки видов) может быть приготовлен только с определенными видами соуса. Это значит, что, например, карбонара может быть только со спагетти. У каждого вида спагетти есть еще номер (определяющий толщину) и куча брендов, выпускающих один и тот же тип, при этом, мои знакомые итальянцы утверждают, что различают бренды на вкус. Все типы пасты НИКОГДА не ломаются при приготовлении, а так и засовываются в кастрюлю, постепенно размягчаясь, так что могут полностью в нее войти. Любого итальянца можно успешно шантажировать, угрожая, что вы сломаете спагетти у него на глазах, если он не сделает по-вашему. Лучшие бренды пасты, по мнению итальянцев, — De Cecco и Voiello.
Пицца. Всякие «Пицца Хат» или «Теле-пицца» итальянцы за пиццу не признают. Если есть группа итальянцев из разных регионов, то приоритет по определению качествы пиццы всегда отдают неополитанцам, поскольку, пицца впервые появилась именно в их регионе. Вообще, каждый регион в Италии знаменит своими определенными типами блюд, сыров, колбас, песто и т.п.
Оливье. Мама моего итальянского друга всегда готовит на рождество «Русский салад», как они называют его, что подразумевает под собой наше оливье, хотя в реальности, конечно, рецепт мало общего имеет с нашим салатом.
Вы используете Internet Explorer устаревшей и не поддерживаемой более версии. Чтобы не было проблем с отображением сайтов или форумов обновите его до версии 7.0 или более новой. Ещё лучше — поставьте браузер Opera или Mozilla Firefox.
Обсудить и задать вопросы можно в этой теме.
старожил
preodol>> 1. Самая красивая женщина в мире-Софи Лорен,
ahs> Мерилин Монро. Она еще и коммунистка.
preodol>> 2. Самый красивый мужчина в мире-Марчелло Мастроянни,
ahs> Однозначно Бред Питт.
Микеле Плачидо. Мужик не должен быть смазливым.
preodol>> 4. Самые красивые статуи -Венера Милосская и Давид,
preodol>> 7. Самые красивые корабли — итальянские(даже в ущерб функциональности)
По мне — так французские
preodol>> 8. Самая крутая мафия в мире-сицилийская,
Сицилийцы они как кавказцы: итальянцами их называют только вне Италии. Сами себя они итальянцами
не считают: они именно сицилийцы и сильно по культуре, воспитанию и даже внешнему виду от остальных итальянцев отличаются. Хотя мафиозных кланов разных мастей во всех районах Италии хватает, не только на Сицилии мафиозо водятся.
ahs> Музыка сейчас? Кино сейчас?
С музыкой у них и сейчас неплохо. Кино в мире не шибко сейчас известно, но неплохое. Сериал «Спрут» так наверно до сих пор лучший криминальный сериал про коррупцию и мафию. Честно говоря, из всего что видел и слышал, только итальянцам в этом сериале и сингапурскому премьеру с его «Посадите друга.» удалось адекватно и честно показать, что такое на самом деле коррупция и чего стоит с ней бороться.
preodol>> 11. Архитектура-лучшая в мире — без вопросов.
Русское деревянное зодчество форева!
старожил
preodol> Пиццу и спагетти все едят почти ежедневно-найдите аналог из другой кухни
Barbarossa
Любитель тунисских тётков
U235> не считают: они именно сицилийцы и сильно по культуре, воспитанию и даже внешнему виду от остальных итальянцев отличаются. Хотя мафиозных кланов разных мастей во всех районах Италии хватает, не только на Сицилии мафиозо водятся.
Мафия на Сицилии ( имя собственное стало нарицательным), Каморра в Неаполе,Ндрангета из Калабрии.
Коза Ностра это транснациональная сицилийская ОПГ.
excorporal
координатор
Barbarossa
Любитель тунисских тётков
Дайджест Живого Журнала
аксакал
Я этой осенью ходил по Сицилии (по большей части) в черной футболки с надписью : » Васк to The Good Old Days» и только сейчас понял насколько «чотким пацанчиком» выглядел.
Вы понимаете, что такое «Good Old Days» для сицилийца?
Invar
опытный
preodol> Тем не менее 1 миллиард 200 миллионов человек считают папу римского живым богом. Это надо уметь!
Не, тут другая нация
Ксендз говорит раввину:
– Ну скажите мне, что за польза вам служить раввином? Ведь у вас нет иерархии, нет продвижения по должностной лестнице, как были всю жизнь раввином, так и останетесь!
– Ну а у вас, – спрашивает раввин, – у вас какое продвижение?
– Как какое? Послужил несколько лет – стану епископом.
— А дальше?
— Возможно – кардиналом.
— А дальше?
— Есть шансы стать папой.
— А дальше?
— Ну не может же человек стать Богом!!
– Как знать, как знать.. Один наш мальчик смог.
Динамик
U235> Еще одной мерой предупреждения подобных ситуаций является радар наземной обстановки следящий за передвижениями самолетов по перрону. Он у итальянцев тоже был: уже несколько лет лежал в ящиках на складе, т.к. у них все никак не доходили руки его наконец установить.
Занятно: именно итальянцы специализируются на SMGCS (в Европе).
Mishka
модератор
preodol> Пиццу и спагетти все едят почти ежедневно-найдите аналог из другой кухни
Ты уж извини, но я американскую люблю больше. От итальянской там остались только буковки.
Mishka
модератор
preodol> Разул-не вижу альтернативного списка.
Глаза разул, а мозги забыл. Не будет тебе альтернативного списка, т.к. такими глупостями не занимаются люди, которые дают себе возможность мозгами пошевелить.
preodol> Ну прошу вас, согласитесь с очевидным!
С дуростью не соглашаемся.
Mishka
модератор
preodol>> Пиццу и спагетти все едят почти ежедневно-найдите аналог из другой кухни
U235> Чай
Картошка, кукуруза, помидоры, кофе.
matelot
аксакал
Barbarossa> 100 фактов об Италии | Дайджест Живого Журнала
Barbarossa> 100 фактов про Италию.
Такой же спорный список. См п.1
matelot
аксакал
Очень рекомендую книги Е. Костюкович об итальянской кухне, особенно перед поездкой в страну.
«Что такое флорентийский бифштекс, миланское «ризотто», тревизанский цикорий, каприйский салат? Чем кухня Венеции отличается от кухни Сицилии? Как не опростоволоситься перед римским официантом, заказывая артишоки? Что подают на ватиканских приемах? С чего началось настоящее мороженое? Как распознать несколько десятков видов пасты? Какой должна быть настоящая пицца?
Ответы на эти и множество других не менее насущных вопросов вы найдете в книге Елены Костюкович «Еда. Итальянское счастье». Несравненный знаток истории и культуры Италии, переводчик знаменитых романов Умберто Эко, она приглашает российского читателя в увлекательное гастрономическое путешествие по Апеннинскому полуострову в обществе классиков итальянской литературы, великих художников и поваров.
С этой книгой можно странствовать по Италии — или наслаждаться жизнью, не покидая собственной кухни.»
«Территория, свободная от мафиози». Итальянцы составили путеводитель по тем местам, где нет рэкетиров. В брошюре отмечены отели, рестораны, бары и магазины, которые отказываются платить бандитский сбор. Подробности — у Светланы Беловой.
Фото: REUTERS/Manuel Silvestri , Reuters
Итальянцы называют своих мафиози «pizzo» — на сицилийском диалекте это означает «клюв». То есть рэкетиров сравнивают с птицами, собирающими нектар с цветущих полей бизнеса. За причиненные неудобства мафиози обещают безопасность. Причем опекать берутся не только предпринимателей, но и частников. Так Инна Алонджи из города Агридженто рассказала о своем соседе, который на протяжении 15 лет исправно платил мафиози за сохранность своего летнего домика, а потом взбунтовался. Непослушание оказалось очень накладным.
«Он платит через карточку, и ему возвращают налоги. В какой-то момент он решил, что не будет больше платить. Он рассказал, что в тот же год к нему зимой забрались в дом, просто поломали мебель, двери, выбили стекла, разбили посуду. Он все починил, наладил, через несколько месяцев это опять повторилось. Он сказал, что ему сейчас проще опять платить эти деньги — €300-400 в год, — чем каждый раз по €2 тыс. выкладывать на ремонт», — рассказала она.
Первыми бунтарями против мафии стали владельцы сицилийской фабрики по производству одежды Libero Grassi. В начале 90-х они обратились к местным авторитетам с открытым письмом, через газету. Начиналось оно словами «Дорогой вымогатель, …» однако вскоре после публикации офис обокрали, причем грабители взяли ровно ту сумму, которую фабриканты задолжали мафии. Позже директора Libero Grassi и вовсе застрелили на улице Палермо.
Как раз фабрики и заводы, производящие какой-то товар, — основная специализация итальянской мафии не только на родине, но и в заграничных «филиалах». Например, в США именно итальянцы держат под контролем профсоюзы в различных отраслях, сообщил шеф бюро детективов при Бруклинской прокуратуре Питер Гриненко. А вот легенды о русской мафии, держащей в страхе американцев, сильно преувеличены. Никакой могущественной организации с централизованным управлением и полноводными финансовыми потоками просто не существует, уверяет Питер Гриненко.
«Есть русские бандиты, но сказать, что здесь есть какая-то организованная русская мафия, нельзя. Есть бандиты, которые разговаривают по-русски. Те, с кем я встречался, тупые как, говорят на английском, мешок топоров, прямо дураки», — рассказал Гриненко.
Мир мафиози, как выяснилось, придуман киношниками. Даже великий Сэмми Гравано по прозвищу Бык — один из самых авторитетных и кровавых итальянцев — открыто заявлял: «До фильма «Крестный отец» мы не знали, как себя вести, и вдруг получили инструкцию». Влияние кинематографа сразу же почувствовали бруклинские полицейские, припомнил Питер Гриненко
«Когда этот фильм вышел, я работал детективом в нью-йоркской полиции, и как раз в то время было замечено, что очень много итальянцев друг друга убивали. В большинстве молодежь. Я знаю, что только в Нью-Йорке более 80 итальянцев убили друг друга из-за этого фильма», — добавил он.
Сегодняшние мафиозные боссы отличаются скромным нравом и даже трусливостью. Около полутора лет назад итальянская полиция арестовала Микеле Дзагариа, которого Интерпол разыскивал по обвинению в грабежах, убийствах и торговле наркотиками. Выяснилось, что гроза Неаполя 16 лет неотлучно провел в подземном бункере.
«Что я понял об Италии? — Во-первых, я понял что такой страны нет. Есть большой сапог. Географический. И на этом сапоге расположились двадцать стран» В. Познер.
Прав он, хоть убей). Единой Италии не существует. Есть некая конгломерация регионов, городов, которые сосуществуют вместе.
Это отчетливо видно на примере итальянских островов. Яркий пример тому- остров Сицилия.
У каждого из итальянских островов, у Сицилии- так точно -своя особая жизнь. Образ жизни и поведение сицилийцев разительно отличается от материковой Италии. Сицилийцы себя даже называют не итальянцами, а именно сицилийцами, считая, что их остров- вполне себе самостоятельная территория суверенного государства, и только по какой-то случайности это красивое гордое государство в составе Италии).
Наверное, в отместку за такое самомнение уровень общественного обслуживания на Сицилии ниже, чем в материковой части Италии. Дороги- не намного, но хуже; благоустройство городов и трасс- не намного, но хуже. И так во всем.
Кроме одного. Красоты природы и величия истории этого острова, которое невозможно заглушить никакими противоречиями с властями.
Сицилия (или как сами сицилийцы ее называют: «Сичилиа») -«сладкий мед, горькие лимоны». Да, а еще огненно-красные апельсины, называемые сицилийскими, так как произрастают тут, действующий вулкан Этна, любимица и гроза всех островитян, благодаря ей земля прогрета, дает по нескольку урожаев в год, вследствие чего земледелие не составляет особого труда.
Хотите почувствовать характер сицилийцев?) Побывайте в основных городах острова- Палермо, Катании, Сиракузах и Таормине.
Палермо- столица острова, был основан финикийцами в 154 году до н. э., у него странная насыщенная история- завоеваний, освобождений, перехода «из рук в руки» от финикийцев к грекам, от тех к римлянам, к сарацинам и т. д.: заветная благодатная земля, что удивляться, удобное транспортное расположение и отличные гавани. Сейчас Палермо- это смесь иммигрантов со всех концов света (в основном, выходцев с Африки и Ближнего Востока) и местных, интересные объекты архитектуры (все-таки королевский двор здесь размещался), и достойные внимания ресторанчики с сицилийской кухней.
Таормина- город-поклонение могущественной Этне, расположен на склоне горы Тауро на высоте 206 м над уровнем моря, на полпути между Мессиной и Катанией.
Более аристократичный по сравнению с прямолинейным Палермо. Камерный, я бы сказала. Сама Таормина совсем небольшая, кругом ее можно обойти разве что за часа два неспешным шагом.
Ги де Мопассан в своем дневнике писал: «Если кому-то выпадет провести на Сицилии хотя бы один день, и он спросит меня, что необходимо увидеть, я без сомнения отвечу – Таормину!» Присоединяюсь к классику: Таормина — то, без чего невозможно уехать с Сицилии, она и сегодня, спустя множество веков с момента ее основания и расцвета, считается одним из красивейших городов-курортов на сицилийском побережье.
Приготовьте ноги: подниматься и отпускаться в Таормине придется неоднократно за день- перепады в 200 м, зато это позволяет наблюдать с 200-метровой высоты за закатом над Ионическим морем и над слегка курящей Этной. Зрелище невообразимое по своей красоте!
В Таормине есть полуразрушенный, но все еще прекрасный, амфитеатр на вершине горы, в котором проходят концерты классической музыки. С одной стороны — зрительный зал, с другой стороны- сцена на фоне моря.
На закате, под шум волн, да еще и на горизонте виднеется дымок Этны, это что-то.
Маленький, крошечный островок (я бы сказала- декоративный)- Изола Белла внизу у подножия Таормины- одна из широко растиражированных визитных карточек острова наравне с Этной. Богема устроила там небольшой пляж на галичном берегу- вид шикарный, море-чистейшее, обзор закрыт от сторонних глаз со всем сторон скалами. Вход абсолютно бесплатный, и можно прийти со своим стульчиком или полотенцем и устроиться прямо в «портере»- никому до вас нет дела, когда кругом такая красота.
Катания- это город-ужас в плане автомобильных пробок и того же движения. Кто не получил свою дозу адреналина в пробках в Москве, догонится в час пик в относительно небольшой по размерам Катании. Но ехать туда надо- архитектура достойна внимания, а уж ресторанчики на главной площади просто шепчут.
Попробуйте аранчини- местный продукт, это шарик из риса, внутри которого может быть разнообразная начинка(сыр, шпинат, орешки, и т. д.), обжаренный во фритюре до оранжевого («сицилийский апельсин»!) цвета. Или канноли — традиционный итальянский десерт (хрустящие трубочки, наполненные кремом из рикотты, сыра маскарпоне или творога). Очень вкусно.
Сицилийцы- итальянцы более чем). Это итальянцы с налетом буйства Африки).
Территория острова совсем небольшая и удобная для путешествий. В принципе, за три-четыре дня можно объехать весь остров по периметру.
Помимо общепринятых остановок, таких как Сиракузы, Агридженто, Рагуза, очень советую забрести в какую-нибудь глухую горную деревушку (Форца Д Агро- добраться туда уже само по себе приключение), кофе там бесподобен, туристов мало, а местные доны и донны, сидящие на лавочках весь день, получат пищу для обсуждений в вашем лице))), или в маленький курортный городок Летоянни (там снималась кинолента «Джонни-зубочистка»), попробуйте мороженое на главной площади Дуранте.
Вообщем, Сицилия создана для того, чтоб ее пробовать «на зуб» и восхищаться. Запахами. Цветами. Цветом. Жизнью здесь. Она здесь особенная.