Италия и Нидерланды попали в число стран, среди жителей которых много любителей алкогольных напитков. 16% итальянцев и 17% голландцев признались, что выпивают, по крайней мере, раз в день. При этом россиян, привыкших употреблять спиртное ежедневно, насчитался всего 1%. Таковы результаты исследования, проведенного газетой The Wall Street Journal.
Компания GfK, специализирующаяся на маркетинговых исследованиях, по заказу газеты The Wall Street Journal провела опрос, в котором выяснила отношение европейцев к алкоголю. В исследовании приняли участие 17 тыс. человек из 13 стран ЕС, а также в России, Турции и Швейцарии.
Некоторые результаты опроса удивили даже самих исследователей. Так, выяснилось, что примерно треть опрошенных из Западной Европы вообще не употребляют алкоголь. В Италии 53% опрошенных назвали себя трезвенниками, а в мусульманской Турции к непьющим отнесли себя 83%.
Нидерланды — впереди Европы всей
Правда, такой большой процент трезвенников в Италии компенсируется немалым количеством людей, которые выпивают каждый день — таких в стране 16%. На 1% больше в Нидерландах. При этом ни дня не могут обойтись без выпивки всего 1% россиян. В Польше и Швеции любителей спиртного тоже мало, несмотря на то, что страны специализируются на производстве водки.
Исследование показало также, что молодые люди в большинстве европейских стран пьют реже, чем их родители и деды, но при этом употребляют больше алкоголя за один раз: 43% опрошенных в возрастной категории от 14 до 29 лет сказали, что обычно выпивают пять и больше порций алкоголя. Больше всего любителей напиться «до потери сознания» в Бельгии — 56% молодых людей.
Непьющих женщин больше
Помимо общенациональных тенденций исследователи обратили внимание на гендерные различия. В целом женщины, по данным этого опроса, предстали как более умеренные и сознательные граждане, чем мужчины. В Западной Европе 40% женщин сказали, что вообще не пьют спиртное, мужчин с такой же характеристикой там всего 22%.
Больше всего непьющих женщин после Турции, где их 92%, в Португалии — 72%. На противоположном конце спектра Швеция, где всего 16% женщин сказали, что не употребляют алкоголь, и Голландия, где непьющих женщин 20%.
Предпочтения европейцев меняются
В ходе исследования стало ясно, что изменились предпочтения тех или иных алкогольных напитков в разных странах. Например, в Италии, где история виноделия насчитывает тысячи лет, 88% опрошенных старше 50 лет назвали своим любимым напитком вино. А среди итальянцев от 14 до 29 лет вино выбрали всего 29%, а 43% отдали предпочтение пиву.
Такая же тенденция наблюдается в другой винодельческой стране — Франции, где 24% молодых респондентов назвали своим любимым напитком вино и большинство (29%) сделали выбор в пользу пива.
Невероятно, но факт: в странах, которые славятся своим пивом (Великобритания, Бельгия и Нидерланды), согласно исследованию, больше людей выбирают вино. И только жители Германии и Чехии больше всего любят пиво — чего и следовало ожидать.
Зато в России, где, как можно было бы предположить, должна литься рекой водка, 35% опрошенных назвали своим любимым напитком пиво. Одинаковое количество опрошенных — 30% — выбрали вино и крепкие алкогольные напитки.
Надо отметить, что кризис заставил россиян сокращать траты — в том числе и на алкоголь. Недавно Национальная алкогольная ассоциация заявила, что запасы алкоголя в розничной торговле превысили все разумные пределы. К началу ноября они оказались в 4-6 раз выше, чем на тот же период годом ранее. Из-за затоваривания выпускающие алкоголь предприятия вынуждены сокращать производство. Если ситуация не выправится, то эксперты предсказывают массовое банкротство производителей алкоголя после Нового года.
0:previewart_cock_article_preview.jpg?h=96′ loading=»lazy» srcset=»» sizes=»» /> Глоток прохлады: подборка самых летних коктейлей Наверное, сложно придумать более подходящее время года для коктейлей, чем лето, особенно коктейлей со льдом. В жаркую погоду хочется, чтобы напиток не только пьянил, но и немного охлаждал. Поэтому мы решили сделать подборку летних коктейлей, которые помогут пережить даже самый сильный зной.
0:previewart_slovr_article_preview.jpg?h=96′ loading=»lazy» srcset=»» sizes=»» /> Вина Словакии: краткий обзор Виноделие Словакии имеет давние традиции, насчитывающие несколько тысячелетий. Однако на мировой винной арене словацкие вина появились относительно недавно. Даже для продвинутого винолюба эти вина в диковинку. В чём же причина их неизвестности? И что интересного можно попробовать из словацких вин? На эти вопросы мы постараемся ответить в этой статье.
0:previewart_Sangiovese1_article_preview.jpg?h=102′ loading=»lazy» srcset=»» sizes=»» /> Без чего нет Италии Тоскана — один из самых известных и плодовитых винодельческих регионов в Европе. Здесь возделывают преимущественно cанджовезе, из которого создают вина Кьянти, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле ди Монтепульчано.
В соответствии с законодательством РФ уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
В соответствии с законодательством РФ уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
Италия является родиной многих алкогольных напитков которые можно не только дегустировать самостоятельно но и приобрести в подарок. Сами итальянцы пьют алкоголь собственного производства как правило во время праздников или за ужином. Еще одно из элитных вин делают в Вероне и называется оно Амароне. Отдельную категорию алкоголя составляют игристые вины получаемые в результате двойного брожения.
Самым известным итальянским сухим вином считается Кьянти отличающееся терпким вкусом и изысканным ароматом. Родина напитка – Тоскана где его с давних времен изготавливают по старинной рецептуре. В качестве основного сырья служит красный виноград благородных сортов.
Что касается более крепких напитков то первое место по праву занимают коньяк Граппа и ликер Лимончелло. Производство этого вида алкоголя в Италии имеет промышленные масштабы поэтому купить его можно в любом крупном магазине страны.
Также популярны многочисленные разновидности вермутов. Мартини Бьянко Розато Биттер Чинзано – все эти напитки входят в список востребованной алкогольной продукции Италии.
Вопросы по теме:
Статьи об Италии
Главная причина, почему следует посетить Вечный город, — увидеть собственными глазами всемирно известные античные архитектурные шедевры Рима.
Ежегодно 4,9–7,8 млн туристов (2019–2022) посещают один из самых древних городов на Европейском континенте. Рим интересен своими античн.
Палаццо Антонини – дворец в городе Удине, северная Италия, спроектированный великим архитектором Андреа Палладио в середине 16-го века для семейств.
Палаццо Фарнезе – большой, но не завершенный дворец в Пьяченце, северная Италия, стоящий на берегу реки По. В 1556-м году Оттавио Фарнезе, ге.
Сан-Себастьяно – церковь эпохи раннего Возрождения в Мантуе. Строительство храма началось в 1460-м году по проекту выдающегося архитектора северной.
Популярные города и курорты Италии:
Коктейли, еда и искусство плотно вплетены в итальянскую культуру и берут свои истоки много веков назад. Так что у итальянцев было очень много времени для развития и переосмысления как общей культуры, так и культуры пития. Рассмотрим аутентичные и изысканные итальянские напитки для наилучшего понимания – как пить как настоящие итальянцы.
Начинать с аперитива – это нормально. Само слово, собственно, произошло от латинского “начинать”, aperire. Аперитивы – это неотъемлемая часть итальянской культуры. Начинают их пить обычно с 6 вечера – идеальное время, чтобы подготовить организм к ужину. Напитки, которые предпочитают итальянцы в это время, обычно с невысоким содержанием алкоголя и сахара и прекрасно подходят для неспешного обыденного потягивания.
Один из самых популярных аперитивов в Италии – безусловно, Campari. В частности, Negroni – это прекрасный пример того напитка, который выпил бы истинный итальянец перед ужином. Однако, вопреки тому, что в США Негрони давно стал некой иконой коктейля, он не так популярен в Италии, как, например, Aperol Spritz, – лёгкий и освежающий, но, в то же время имеющий сложную ароматику, коктейль.
Тут полезно вспомнить, что далеко не все аперитивы – это ликеры. К примеру Cinzano – отличный, немного пряный вермут – также прекрасно дополнит ваше время перед ужином. Причём не только как самостоятельный напиток, но и в коктейлях – попробуйте его в Манхеттене, пробуйте с ним Американо и вы немного приблизитесь к итальянской культуре.
Или взять, к примеру, Frangelico – отличный (хоть и на любителя в России – прим.пер.) ликер со вкусом лесного ореха, который обладаем в Италии одним замечательным свойством – его пьют не только незадолго до ужина, но и перед обедом. И после обеда. Ну, вы понимаете. Эта многосторонность делает Frangelico ключевым ингредиентом в некоторых весьма интересных коктейлях. Например – Frizzante. Или Frangelico Affogato, где смешиваются ликер, кофе и мороженое, что даёт нам создавая совершенно “декадентский послеобеденный” напиток.
Послеобеденный алкоголь становится всё более крепким и, как говорят англичане, mouthfill, что иногда делает его похожим на жидкий десерт. К примеру Cynar – приятно горек, а Averna – разливается бархатом по нёбу. Так что вы можете издалека поддержать итальянцев, если у вас в баре или дома есть любой из этих напитков. Пейте их как чистыми, on the rocks и в коктейлях. Таких, как Dolce Amaro или Cynar Julep. Другой напиток, Браулио, также даст вам терпкий аромат, но его обычно пьют отдельно ото всего, либо же смешивая со сливками.
Наслаждаетесь ли вы напитком перед ужином или до обеда – просто делайте это как итальянцы – с амаро, биттерами, вермутами и коктейлями на их основе. И приятного аперитива!
Самым популярным итальянским алкоголем, безусловно, является вино, производство которого продолжается уже 3000 лет, что делает Италию крупнейшим производителем этого алкоголя в мире. Находясь в отпуске в этой стране, стоит обратить внимание на красочные напитки, которые сделают пребывание на пляже или в баре более приятным, а также на другие сухие напитки, которые станут прекрасным дополнением к трапезе или десерту.
Граппа — алкоголь, известный во всем мире
Граппа — один из самых популярных итальянских напитков. Этот спирт получают в процессе дистилляции косточек, веток и выжимок винограда, полученных при производстве вина. Также можно найти сорта из абрикосов, груш и вишни. Чаще всего его пьют в водочных стаканах, но иногда можно встретить и посуду, специально предназначенную для этого алкоголя — стаканы с высокой ножкой и цилиндрическую чашку. Большую часть граппы едят без каких-либо добавок, а некоторым нравится добавлять ее в свой эспрессо.
Напиток отличается прозрачным цветом, специфическим вкусом, интенсивным ароматом и высокой крепостью — содержание чистого алкоголя на литр колеблется от 37,5% до даже 50%.
Мартини — напиток для людей, не любящих экспериментировать
Основа итальянского мира алкогольных напитков — мартини, представляющий собой не что иное, как ароматизированное вино, которое понравится многим. Во время производства он обогащается травами и специями, которые придают ему неповторимый вкус. Находясь в Италии, стоит попробовать все сорта — Martini Rosso (красный), Martini Rosato (розовый), Martini Bianco (белый) и Martini Extra Dry.
Этот алкоголь часто подают в виде напитка с добавлением просекко, льда и апельсиновой цедры. Комбинация мартини и кампари также очень популярна, давая напитку насыщенный вкус и оранжевый цвет.
Самый популярный итальянский напиток
Самый популярный итальянский напиток — Aperol Spritz на основе Aperol. Именно алкоголь обладает стимулирующими аппетит свойствами, поэтому его часто подают перед едой. Он содержит 11% чистого спирта и имеет светло-красный цвет. В нем можно почувствовать некоторые вкусовые нотки, такие как апельсин, ревень и зелень.
Заслуживают внимания итальянские ликеры
Замечательным и очень популярным итальянским ликером является Амаретто, обладающий сладким вкусом с легкой горчинкой. Этот спирт имеет коричневый или, как некоторые считают, красно-янтарный цвет. Амаретто может иметь от десятка до 30% алкоголя. Его можно пить отдельно, но очень часто его подают с десертами или как добавку к кофе и напиткам. Есть разные разновидности этого напитка — одни готовятся из миндаля, а другие смешаны с ядрами абрикоса или персика. Иногда ликер также обогащается ароматом ванили.
Другой популярный итальянский ликер — Лимончелло, обладающий лимонным вкусом и желтым цветом. Чаще всего его можно встретить на юге страны, где он очень популярен, но купить его можно по всей Италии. Ликер изготовлен из спирта и цедры лимона. Через несколько дней в такой раствор добавляют сахар и через месяц с этого момента он готов к употреблению.
Ищете проверенного поставщика?
Мы распространяем алкоголь, сладости, закуски и энергетические напитки по всей Европе. Мы подготовим для вас лучшее предложение.
Согласно данным доклада Комитета статистики Италии о потреблении алкоголя в стране, в 2014 году 63,0% итальянцев употребляли алкоголь. В 2013 году этот показатель не сильно отличался и составлял 63,9%. При этом, исследователи заметили резкое снижение количества населения, которое употребляет алкоголь на ежедневной основе: в период между 2005-2014 годами этот показатель сократился с 31% до 22,1%.
Однако исследователи также констатируют увеличение количества итальянцев, которые употребляют алкоголь на регулярной основе (2-3 раза в неделю). Данный показатель вырос с 38,6% до 41%.
Среди итальянских потребителей алкоголя 50,5% предпочитают пить вино. Пиво пользуется популярностью у 45,1%, а вот крепкий алкоголь и ликеры предпочитают 39,9% потребителей.
По данным доклада Комитета статистики, количество итальянцев чрезмерно употребляющих алкоголь за один раз в 2014 году незначительно снизилось до 15,2%, по сравнению с 15,9% в предыдущем году. Чаще всего нарушают свою норму люди старшей возрастной группы. При этом, в данной возрастной группе злоупотребляют алкоголем 38% мужчин и всего 8,1% женщин. Молодежь в возрасте от 18 до 24 лет тоже достаточно часто не соблюдает норму при употреблении алкогольных напитков: 22% молодых людей и 8,7% девушек в Италии выпивают чрезмерное количество алкоголя за раз. Еще одной группой риска являются подростки. 21,5% несовершеннолетних мальчиков и 17,3% девочек хотя бы раз сильно напивались.
Исследователи утверждают, что наиболее «рисковой» группой является молодежь в возрасте от 18 до 24 лет. 14,5% молодых людей в этой возрастной группе употребляют алкоголь почти каждый день. При этом среди тех, кто ходит в ночные клубы процент злоупотребления алкоголем значительно выше, по сравнению с их сверстниками, которые не посещают дискотеки (32,4% против 7,6% соответственно).
Согласно статистическим данным наиболее часто молодые люди употребляют алкогольные напитки дома в кругу друзей (41,8%), в барах и пабах (27,4%), ресторанах, кафе и пиццериях (24,4%), на дискотеках и в ночных клубах (13,3%), а также на улице, в парках и скверах (4,7%).
Анализируя статистические данные, исследователи отметили, что люди, злоупотребляющие алкоголем, чаще всего являются заядлыми курильщиками. 24% курильщиков имеют проблемы с алкоголем. Для сравнения среди некурящих людей этот показатель в два раза ниже (10,7%).
Анастасия Слобода
Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития — на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых все хорошо и очень круто и еще пару