Выбрать себе пиццу по вкусу на обед или ужин — только половина дела. Нужно еще подобрать ей правильное сопровождение: соус, напиток, ну и компанию друзей для приятной беседы. В статье расскажем, какие напитки подходят для пиццы: что предложить детям, а что приберечь для взрослых.
Какие бывают пиццы
Классическая итальянская пицца — это круг из дрожжевого теста с начинкой из томатного соуса и сыра, и никакого мяса. С ростом мировой популярности блюдо преобразилось, и сегодня существуют уже тысячи вариантов начинки на любой вкус: с морепродуктами, с мясом, с острыми колбасками, с овощами, с курицей, с анчоусами и т. д. Для сладкоежек есть даже сладкая пицца-десерт с ананасами, вишней, шоколадом, клубникой и другими вкусностями.
В разных странах существуют свои разновидности блюда. В Австралии вам могут предложить топпинг с мясом крокодила или кенгуру. В Индии популярные ингредиенты начинки – творог и цыпленок тандури. В США отдают предпочтение бекону и цыпленку в соусе барбекю.
Под каждый вид начинки нужно подобрать свой напиток. Не последнюю роль в выборе играют национальные традиции и предпочтения.
Классические сочетания
В Италии, на родине пиццы, предпочитают подавать ее с вином. Красное вино подчеркнет вкус мяса, его выбирают под «пепперони», «гавайскую с ветчиной», «Диабола» и т. д. У вас сегодня на ужин «Четыре сыра»? К сыру в Италии также подадут красное вино. Белое по традиции сочетают с рыбой. Так что, если вы решили побаловать себя пиццей с мидиями, креветками или лососем, выбирайте к ней легкое белое вино. Оно же подходит к курице и сладким блюдам. Розовые и игристые вина отлично сочетаются с овощными пиццами («маргарита», «маринара», «каприччоза» и др.). Тем, кто не употребляет алкоголь, итальянцы рекомендуют сделать выбор в пользу минеральной воды, сока или несладкого чая.
Если в Италии жители не воспринимают пиццу как закуску к пенному, то в Германии с таким мнением не согласятся. Наоборот, там частенько подают пиццу вместе с пивом. Причем, с мясными и острыми начинками лучше сочетается темное, а с овощными – светлое. Имейте в виду, что пиво не только усиливает вкусовые ощущения, но и разжигает аппетит. Так что будьте осторожны, чтобы не съесть под стаканчик пенного пару лишних кусочков или кругов.
В других странах Западной Европы при выборе напитка для пиццы отдают предпочтение сокам, фруктовым и овощным. В Голландии распространено запивать блюдо апельсиновым или томатным соком, а во Франции – кедровым. Интересен выбор жителей Чехии: в качестве запивки к пицце они используют бехеровку, местный травяной ликер. Ее употребляют как самостоятельно, так и в качестве добавки к чаю или кофе.
В Канаде и США пиццу едят и с алкогольным, и с безалкогольным напитками. Алкоголь выбирают как крепкий (виски, текила), так и некрепкий (пиво, вино). Любители фаст-фуда знают, что неизменный спутник пиццы в американских кафе – сладкая газировка, особенно Кока-Кола. Отметим, что диетологи не одобряют такой выбор: газированный напиток с большим содержанием сахара в сочетании с жирной соленой пищей оказывает большую нагрузку на органы пищеварения. К тому же кока-кола просто забивает истинный вкус пиццы.
Напитки для детей и взрослых
С возрастом вкусовые предпочтения меняются. Дети обожают десерты, поэтому часто из всех видов пицц выбирают сладкую. К ней хорошо подходят натуральные соки без добавления сахара, минеральная вода, молочные коктейли.
Взрослые предпочитают запивать пиццу кофе или чаем. Рекомендуем выбрать черный крупнолистовой чай к мясу, а зеленый – к рыбе. В качестве дополнения к сладкой пицце подойдет фруктовый или травяной чай.
Выбор в зависимости от времени суток
Выбор подходящего сопровождения к пицце зависит не только от личных или региональных предпочтений, но и от времени суток. Наши рекомендации:
- Утро. Если вы решили съесть кусочек пиццы на завтрак, сопроводите его чашечкой свежесваренного кофе или чая.
- День. Лучшее начало и завершение обеда – стакан простой минеральной воды без газа.
- Вечер. На ужин можно побаловать себя бокальчиком вина или кружкой пива.
НАПИТКИ ДЛЯ ПИЦЦЫ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ И ДЕТЕЙ
Чтобы еще больше раскрыть вкус, выберите подходящий напиток для пиццы для вашего ребенка. пиццы …Стоит выбрать правильную пиццу с правильной начинкой…. ней напитки . В этом также есть своя наука. Потому что неправильная начинка для пиццы напиток может исказить вкус, и вы не получите удовольствия от еды или питья. Поэтому вот несколько простых правил, усвоив которые, вы не только узнаете секрет правильного выбора, но и получите множество неожиданных сочетаний.
Напитки к пицце в разных странах
В Италии принято подавать это блюдо с виноградным вином. Красное вино будет хорошо сочетаться с мясными блюдами. Если оно острое, выбирайте более темные и полнотелые сорта винограда. Если вашими любимыми блюдами являются курица и ананас, тяжелое красное вино вряд ли подойдет к ним. Рассмотрите сухие белые вина и розовое вино. Для рыбных блюд лучшим сопровождением является белое вино. Для вегетарианских блюд, особенно содержащих большое количество трав, выбирайте белые вина с еще более выраженной кислотностью. Некоторые итальянцы предпочитают подавать это блюдо с молочными продуктами. Вы можете попробовать сочетания пиццы с молоком или кефиром.
В США принято подавать это блюдо с более крепким алкоголем. Как мы уже говорили, американская вариация этого блюда в нашей стране представляет собой очень сытную лепешку из толстого теста с множеством различных начинок, она является идеальным сопровождением к крепкому алкоголю. Наиболее распространенным сопровождением в США является виски или текила.
Неудивительно, что в Германии самым распространенным дополнением к этому блюду является пиво. Пиво имеет хорошо сбалансированный, немного своеобразный вкус и поэтому прекрасно дополняет начинку пиццы . Они предпочитают темное пиво для мясных блюд и светлое — для рыбных.
В Чехии используют оригинальное сочетание этого блюда с бехеровкой. Это напиток с выраженным травяным ароматом и горьковато-пряным вкусом. Он становится идеальным компаньоном для блюд с большим количеством базилика.
Напитки для детей
Для детей Существует огромный выбор вариаций. Прежде всего, хорошим сопровождением является фруктовый сок, который не только усиливает вкус, но и способствует быстрому перевариванию блюда. Для мясных блюд подойдут насыщенные ягодные укусы или, например, густой персиковый или томатный сок. К рыбным блюдам закажите легкий яблочный, виноградный или апельсиновый сок.
Дети любят газированные напитки напитки . Они хорошо сочетаются с такими сытными блюдами. Очень популярны кока-кола и различные газированные лимонады. Но будьте очень осторожны, заказывая газированные напитки, так как их употребление повышает аппетит, что может привести к перееданию.
Хороший выбор — разнообразные смузи и классические молочные коктейли. Они особенно хороши для малышей. детей . Чай также подходит в некоторых случаях. Вы можете выбрать черный чай для мясных блюд, зеленый чай для рыбных блюд и фруктовые или травяные чаи для овощей.
Напитки для взрослых
Список вариантов для взрослых Немного шире, так как в дополнение к блюдам можно заказать алкоголь. Например, вы можете последовать примеру немцев и заказать темный или светлый напиток в дополнение к пицце.