Сегодня в Италии самый странный праздник года — Феррагосто.
Кто когда-либо имел дело с итальянцами, особенно по работе, наверняка знает, что у них есть несколько периодов в году, в которых, словно в анекдоте — «когда я ем, для меня все умерли».
Не так, конечно, мрачно — скорее, когда мы празднуем Рождество, Пасху и Феррагосто, лучше нас не беспокоить, желательно, пару недель до и после.
В отличие от первых двух дат, с их четким поводом, атрибутикой, едой и алгоритмами отмечания, Феррагосто долгое время оставался для меня загадочной датой — что вообще празднуем? Само слово наводило на мысли о «железном»(ферро) августе. даже думала, а не раскаленное ли железо имеется в виду, по аналогии с температурами.
Изучила тему, конечно. Железо не при чем, ферро это всего лишь немного искаженное «ферие», праздник, и название отсылает к древнеримскому летнему празднику, введенному императором Августом в довесок к уже имевшимся.
Со времемнем Церковь прибрала праздник к рукам, сместив заодно и дату с 1 на 15 августа — официально это день вознесения Богородицы на небо.
Не знаю, в курсе ли большинство об этой религиозной подоплеке — Феррагосто тут ассоциируется исключительно с повальным отпуском, закрытыми магазинами, самыми высокими ценами на гостиничные структуры и билеты, жарой и обезлюдевшими городами, в которых становится удобно жить и передвигаться.
Еще на Феррагосто людей весело обливают водой — процесс называется gavettone, и практикуется на пляжах или в бассейнах, после него всем гостям раздают по ломтю арбуза. Это единственная традиция, о которой я слышала, но, вполне возможно, в разных регионах имеются свои нюансы.
В семьях, конечно же, обливания факультативны, и те, кто вынужден торчать дома, Феррагосто празднуют обычным пикником с барбекью или без.
Во времена фашизма режим организовывал для рабочих так называемые gite di Ferragosto — массовые поездки на море, в горы или города, обычно в поездах, по доступным тарифам.
Почитала, что кое-где имеется даже традиционное праздничное блюдо для этого случая — запеченный голубь, но иногда хорошо, что традициям следуют выборочно.
Ну и напоследок напомню, что сегодня, как никогда, актуальна песня Адриано Челентано «Адзурро», которую можете прослушать по ссылке еще раз, а можете и нет.
Очень важный праздник отмечают итальянцы 15 августа — Успение Богородицы или Вознесение (Assunzione), которым завершается сезон больших летних работ. В обрядах этого дня слились элементы христианства и язычества.
Второе название этого праздника — Феррагосто (Ferragosto). Происхождение этого названия следующее: древние римские жители торжественно отмечали окончание жатвы праздником консуалий, посвященным древнеиталийскому богу Земли и посевов — Консусу. В доимператорском Риме, когда год начинался еще в марте и состоял из 10 месяцев (отсутствовали январь и февраль), консуалии проходили в 6-ом месяце.
В 27 году до нашей эры римский сенат присвоил Цезарю Октавиану имя Августа, и вскоре один из народных трибунов предложил назвать в честь императора тем же именем «август» 6-ой месяц.
Консуалии праздновали, обмениваясь дарами и пожеланиями и произнося сакраментальную фразу: «Хороших консуальных праздников!» (Bonas ferias consuales!). При Августе праздники переименовали в августалии. Изменилась также и сакраментальная фраза, стали произносить: «Хороших августовских праздников!» (Bonas ferias augustales!). А затем и вовсе эта фраза превратилась в короткое «Buon Ferragosto!».
Император щедро одаривал народ во время торжеств и расточал милости патрициям.
В современной Италии молодежь отмечает 15 августа, разжигая костер на пляже и устраивая посиделки на всю ночь. Также устраивают салюты и фейерверки.
На время Феррагосто Италия как будто вся вымирает, оставляя в городах только туристов. Фабрики и производство закрываются, местные жители, как правило, берут отпуска и отправляются к морю или в горы.
В мире существует множество прекрасных мест. Но каждое из них таит в себе не только внешние красоты, но и богатую историю. Она складывалась веками, наполнялась удивительными традициями, создавая индивидуальность того или иного места.
Характерным колоритом славится Италия. В ней интересно все: люди, пейзажи, кухня, история, празднества. Побывать на одном из них – погрузиться в иной мир, который поглотит вас целиком. Особенно памятен для жителей последний месяц лета. 15 августа в Италии праздник, название которому Феррагосто. Этот день необычный и яркий, как сама страна. Узнать больше о его происхождении и местных традициях поможет эта статья.
Древние корни
Название праздника имеет латинское происхождение. Точный перевод слова Феррагосто – «Отдых Августа». Вероятно, с его возникновением связан небезызвестный римский император.
Мы упоминали, что итальянский праздник Феррагосто – достаточно противоречив. В нем сочетаются, казалось бы, несовместимые понятия – церковные обряды и языческие. Разумеется, что вторые старше и именно они положили начало празднику.
Древние римляне, таким образом, ознаменовали конец летних работ и сбор урожая. В это время они посвящали обряды мифологическому богу земледелия Консусу. Хозяева давали рабочим немного продуктов и денег, чтобы те могли достойно отметить Феррагосто. Животным также давали возможность отдохнуть.
Изначально католическая церковь пыталась отменить Феррагосто в Италии, но после ряда безуспешных попыток, она все же приняла его.
Религиозная сторона праздника
Успение Богородицы или Вознесение также произошло 15 августа. Этот факт подтвержден историческими свидетельствами. Это помогло соединить празднества язычников с католическими обрядами, ведь несмотря на то, что переход в мир иной – грустное событие, но по религиозным соображениям, оно свидетельствует о надежде на возрождение и вечную жизнь. Чем не повод устроить пышное мероприятие?
Особенности
15 августа – дата, о которой мечтают все итальянцы, поскольку она является началом сезона каникул и отпусков. В этой стране нет понятия, что отдыхать нельзя всем сразу. После наступления заветного дня страна практически замирает. Местные жители устремляются на природу, а офисы, магазины, бары и организации прекращают свою деятельность на две недели. В результате получается облегченная версия постапокалиптического сюжета какого-нибудь фильма.
Все на природу
Города действительно становятся похожими на брошенные пристанища, которые их обитатели покидали в спешке. Итальянцы очень трепетно относятся к соблюдению традиций, особенно когда речь идет об отдыхе. Но куда пропадает все живое?
Местные жители, даже те, кто не планирует поездку в дальние края на ближайшие две недели, считают своим долгом побывать на природе. 15 августа в Италии праздник и все отмечают его по-разному. Кто-то едет в аквапарк, другие предпочитают экскурсии (неплохой способ совместить отдых и культурное просвещение), третьи останавливают свой выбор на пикниках в палаточных городках.
Некоторые активисты заблаговременно обустраивают необходимое место. Там можно найти большие навесы, защищающие от палящего солнца, множество дров для костра, место для приготовления пищи и, разумеется, палатки. Русские, проживающие на территории Италии, утверждают, что некоторые люди весь август могут ночевать на природе, лишь иногда заглядывая домой, чтобы принять душ.
Интересной особенностью палаточных городков является сосредоточение самых разнообразных людей. Не секрет, что каждый регион здесь может иметь свой диалект и акцент. Достаточно просто послушать такую необычную беседу, чтобы понять, как многогранна эта страна.
Главное – Феррагосто в Италии проходит зрелищно и вкусно!
Пальчики оближешь
Италия славится своей кухней на весь мир, а уж праздничное меню может вызвать невероятное гастрономическое наслаждение.
Во времена отдаленные изыски народа были куда проще. Наиболее традиционным и распространенным блюдом было жаркое из голубей. Все любители покормить этих милых птиц в парке, сейчас, вероятно, содрогнулись, но такова правда жизни. Подобный кулинарный изыск родом из Тосканы и возник он более тысячи лет назад. На сегодняшний день это блюдо готовят лишь в немногих областях страны.
15 августа праздник в Италии, поэтому и в других районах туристам есть чем полакомиться. Сицилия славится своим замороженным джемом из дыни. Для вкуса его украшают ломтиками лимона и нежными цветами жасмина.
Город Стреза знаменит своим особенным лакомством – печеньем «Маргеритине ди Стреза». Его в XIX веке придумал местный кондитер. Со временем оно очень полюбилось итальянцам и стало необычайно популярным. Печенье даже подавали гостям королевы Маргариты во время праздника.
Феррагосто в Риме отмечают вкуснейшим обедом. Для начала подают пасту с нежнейшей куриной печенью, затем курицу в соусе со сладким перцем, а на десерт после долгого знойного дня как нельзя лучше подходит охлажденный арбуз.
В Тоскане и Эмилии-Романьи местные жители пекут анисовые крендельки, которыми угощают друзей и близких. Для этого готовые лакомства укладывают в особые праздничные упаковки.
В палаточных городках меню в основном состоит из мяса. Вегетарианцам там лучше не присутствовать, потому как количество убитых поросят просто рекордное.
Готовят свинину, как правило, на открытом огне, вращая на вертеле. Горячее мясо перед употреблением укладывают между двумя большими пробковыми блюдами с листьями растения мирто, отчего оно становится намного ароматнее. Что до напитков, то это, несомненно, вино. Оно может литься рекой.
Программа мероприятий
Чтобы в полной мере оценить, как празднуют Феррагосто в Италии, необходимо знать о местных традициях.
К числу наиболее древних из них можно отнести религиозные шествия. В каждом городе оно имеет свои уникальные особенности. В Палермо шествие состоит из молодых мужчин, которые торжественно несут статую Мадонны. В Тиволи в нем участвуют сразу две фигуры – Богородица и Иисус. Их несут из противоположных концов города, чтобы они «встретились» друг с другом. В Сассари шествие украшают большие подсвечники из папье-маше, которые изготавливают в виде пальм.
В Турине вплоть до середины XX века было принято ходить на торжественный обед в ресторан или проводить время на свежем воздухе, на пикнике у реки По.
В Риме в течение всего августа горожане заполняли водой площадь Навона. В результате получался огромный бассейн, где проходили веселые купания с играми и шутками.
Незабываемое время
Пусть современные реалии внесли изменение в этот праздник в Италии. 15 августа по-прежнему ожидаемая дата, ведь после нее все заботы уйдут на целых две недели. Попробуйте разделить с местными жителями этот необычный, наполненный традициями день, и вы по-новому взглянете на страну!
Феррагосто – один из самых любимых итальянских праздников после Рождества и Пасхи. Приходится он на 15 августа. Это пик летних каникул и одновременно пришедший к итальянцам из глубины веков (более 2000 лет!) языческий праздник консуалий, посвященный окончанию сельскохозяйственных работ. Он приходился на сентябрь, но император Октавиан Август перенес его на последний месяц лета, и с тех пор он стал называться «феррагосто». Католическая церковь языческие традиции не отвергла, а приняла и немного модифицировала, назначив главным лицом праздника деву Марию и переименовав его в Успение (Вознесение) Богородицы.
Феррагосто в древнем Риме
По мановению руки императора Августа в 18 г. до н.э. Феррагосто стал у римлян таким же популярным, как Vinalia rustica (праздник в честь урожая винограда) и Nemoralia (праздник Дианы и фестиваль факелов в период августовских ид). Богу земли и плодородия Консо приносились дары, все животные, которые были приспособлены для транспортировки тяжестей, освобождались от работы. Их украшали цветами и гирляндами. Устраивались торжественные шествия, пиры, ритуальные пляски и скачки. Самые известные и по сей день – это «Палио дель Ассунта», скачки, которые проводятся в Сиене на площади дель Кампо 16 августа. В 2020 году скачки отменили из-за пандемии. Это произошло впервые за последние 80 лет, их пришлось перенести на следующий год.
Феррагосто в массовой культуре современности
Во всех регионах Италии Феррагосто празднуется одинаково пышно, существуют свои традиции, но есть одна, неизменная для всех. Итальянцы берут двухнедельный отпуск либо в начале месяца, либо в конце, и 15 августа является нерабочим днем. Практически все закрыто, даже некоторые бары. Зато на пляже яблоку негде упасть, он заполнен под завязку любителями водных процедур. Переполнены также курорты в горах, куда едут все те, кому на море слишком жарко. Августовские каникулы продолжаются до начала сентября, и в этот период ни к зубному, ни к юристу Вы не попадете.
В Ломбардии и Пьемонте в начале прошлого века существовала традиция у работодателей жертвовать некоторое количество денег или продуктов своим служащим, чтобы они могли нормально отметить этот праздник со своей семьей.
В Турине было принято устраивать пикник в парке на берегу реки По рядом с церковью Мадонны дель Пилоне.
В Мессине в этот день проходит шествие Вара-ди-Мессина, посвященное Мадонне Ассунта.
Феррагосто – знаменитый праздник, который весело и зажигательно проходит 15 августа в Италии. Во время празднования Феррагосто вся Италии словно вымирает, в то же время, в местах отдыха крайне оживленно. В городах остаются только растерянные туристы, а итальянцы, пользуясь своими отпусками, целыми семьями устремляются на отдых в горы либо на море, образуя неимоверные пробки на дорогах. В середине августа жизнь в этой стране словно остановилась, поэтому не удивляйтесь неожиданным сложностям в виде закрытых кафе и магазинов, а также невозможности отыскать даже самое необходимое.
Феррагосто в истории
Он был введен императором Августом в XVIII веке до нашей эры. Настоящее итальянское название праздника происходит от латинского «Feriae Augusti» (Фестивали императора Августа). Празднование Феррагосто также приурочено к окончанию жатвы. Он дополнил уже существующие древнеримские фестивали, которые проходили также в этом месяце, к примеру Виналия (Vinalia) и Консу (Consualia). По всей империи проходили празднества и скачки не только на лошадях, но и на волах, ослах и мулах. На время праздников животные были освобождены от своих обязанностей и украшены цветами.
Древние традиции все ещё живы по сей день и практически не изменились по своей сути. Их можно увидеть на Палио (Palio dell’Assunta) — костюмированном конном состязании, которое проходит 16 августа в Сиене. Название «палио» произошло от мантии — куска драгоценной ткани, которая была традиционным призом победителей на скачках в Древнем Риме.
Феррагосто в религии
Феррагосто — Успение. Он назван «Взятие на небеса Девы Марии» у католиков, а у православных христиан — «Успение Богоматери».
Успение — упрощенно значит «смерть» (от него происходит слово «усопший»). Сама идея праздника смерти, да ещё с размахом — с фейерверками, плясками, фестивалями, просмотром кино под звездами, песнями и скачками, пожалуй, изумит незнакомых с христианским учением. Но не смотря ни на что, Успение Богоматери — светлый и радостный праздник, в котором воплощается вера и надежда человечества на вечную жизнь, то что смерть — это далеко не финал нашего существования.
P.S. В Турине по традиции люди выходят на площадь Кастелло (piazza Castello) в центре города и празднуют Феррагосто.
Утро 15 августа началось с того, что нас разбудили гиганты — большие куклы, гуляющие по улице в сопровождении музыкантов.
Гиганты — белая женщина по имени Мата и черный воин по имени Гриффин, две высокие куклы из картона, которые несут на плече или надевают как костюм. В такт барабанов гиганты танцуют выходя на улицы Мессины, Seminara, Palmi, Martone, Сицилии и Калабрии, по случаю католических празднеств покровителей или других событий.
15 августа в Тропеа традиция, когда жители города просыпаются от шума и танцев гигантов. Записывала видео и делилась на своей странице в фейсбук:
City with Comfort
City with Comfort, Rome, Italy. 131 likes · 20 talking about this. Everyday life, city, nature, people and food.
Традиция с гигантами — это фольклор, а вот традиционное значение праздника:
Феррагосто (итал. Ferragosto) — праздник, который отмечают итальянцы 15 августа — Успение Богородицы или Вознесение (итал. Assunzione). Он завершает сезон больших летних работ. В обрядах этого дня слились элементы христианства и язычества.
Древние римские жители торжественно отмечали окончание жатвы праздником консуалий, посвященный древнеиталийскому богу земли и посевов — Консу. Консуалии праздновали, обмениваясь дарами и пожеланиями и произнося фразу: «Хороших консуальных праздников!» (лат. Bonas ferias consuales!). При Августе праздники переименовали в августалии; изменилась также и эта фраза, она превратилась в короткое «Buon Ferragosto!».
Помимо гигантов есть еще одна традиция в этот день: во второй половине дня из церкви на мысе Тропеа выносят статуи, отображающие Святое Семейство (Божья Матерь, Святой Иосиф и младенец).
Во многих странах есть праздник сбора урожая. Италия не исключение. Еще в 18 году до нашей эры Октавиан Август установил праздник окончания сельскохозяйственных работ. Так он и называется — Feriae Augusti («отдых Августа»), что на русский манер звучит как праздник Феррагосто. Позднее он слился с праздником Успения Пресвятой Богородицы 15 августа и стал одним из самых любимых у итальянцев. Что они предпочитают делать в этот день, расскажем в нашем материале.
Как праздновать
Во-первых, непременно отдыхать. К тому же в Италии август— это тоже период отпусков.
Застолье лучше организовывать на свежем воздухе, можно устроить пикник и барбекю с друзьями на пляже. Если праздновать дома, то главное, чтобы на столе были свежие полевые цветы, много фруктов и овощей: не зря же это праздник урожая. Важно, чтобы на столе были свечи, а в доме царила спокойная приятная обстановка. В праздник не все хотят стоять у плиты, поэтому пойти семьей в ресторан тоже не возбраняется.
Чем угощаться
Хотя Италия и маленькая страна (по крайней мере, на взгляд россиян), но регионов в ней множество. В каждом сложились свои кулинарные традиции.
В Тоскане к празднику принято разводить голубей и готовить их с семенами фенхеля, фаршируя местной колбасой finocchiona. Эта тысячелетняя традиция тянется еще с эпохи Каролингов, хотя в последние годы все чаще начиняют утку. На десерт подают печенье mezz’Agosto. Бисквит в форме кренделя с вином и анисом раньше крестьяне брали с собой в качестве перекуса, сегодня это типичное угощение на праздник.
На острове Сицилия предпочитают свое лакомство из выжатого сока арбуза и крахмала. Надо сказать, что во многих регионах охлажденный арбуз или блюда из него весьма популярны в день Феррагосто.
В Умбрии принято есть на праздник картофельные ньокки, или клецки, заправленные рагу из утиного мяса. Это тоже традиционное блюдо: когда-то жены готовили его для своих мужей, работающих на сборе зерновых культур.
В регионе Апулия непременно подают фаршированного яйцом, салями и сыром цыпленка. Аппетитное galletto ripieno приправляют петрушкой, перцем и рубленым чесноком.
В Пьемонте на столе непременно должно быть песочное печенье margheritine di Stresa с ароматом лимона. Эта традиция не столь вековая: в 1857 году печенье подали к столу королеве Маргарите Савойской, и она решила, что обед на Феррагосто должен завершаться именно этим десертом.
В Риме традиционный обед состоит из тушённой со сладким перцем курицы, а также паст фетучини с куриными субпродуктами.
Вы попадали в Италии на этот праздник?
Хэллоуин изначально тоже был праздником урожая. Если вы не знали этого, читайте нашу статью.
Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍